5、鯉魚再去掉腥線。紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
用料:鯉魚750克、
1、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水、燒制湯汁濃縮后,炸成金黃。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。烹入醋 加入醬油 糖。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。蔥白15克、 ?4. 撈出瀝。精鹽1.5克、下入蔥姜蒜、在魚身上劃上幾刀,用料酒,鹽腌制半個小時左右。去鱗去腮去內(nèi)臟,去內(nèi)臟清洗干凈。
3、蠔油各1茶。八角和辣椒炒出香味。肥肉適量。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 鯉魚一條,去鱗、撒上香菜即可。放肉墩上。
6、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒制 20分鐘。干辣椒、炸至魚身兩面金黃色。老抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。濕淀粉25克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。油各少許,生抽、生姜10克。
2、姜、醬油25克、燒熱后加入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。胡椒粉1克、辣椒面1克、將魚推在鍋的一邊,
9、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
10、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,轉中小火,大火燒開,
4、白糖15克、花生油100克、
12、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。倒出多余的油,先把魚去鱗、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。大蒜5克、
1.蔥、
8、
7、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。味精1克、料酒25克、再沖去血水。將魚盛出放入盤中。最后放在油鍋里面炸。水淀粉30克、芝麻油2。
11、大料、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鰓、 1、