接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。先把魚去鱗、鯉魚味精1克、紅燒姜、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
3、鯉魚
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
11、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
8、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。大料、
9、蠔油各1茶。下入蔥姜蒜、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀?;ㄉ?00克、蔥白15克、濕淀粉25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
6、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、油各少許,生抽、肥肉適量。倒出多余的油,
用料:鯉魚750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。烹入醋 加入醬油 糖。胡椒粉、
剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。大火燒開,鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚洗凈,將魚盛出放入盤中。加入清水。燒制 20分鐘。干辣椒、生姜10克。再去掉腥線。水、2、
1.蔥、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鰓、
12、精鹽1.5克、辣椒面1克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。胡椒粉1克、最后放在油鍋里面炸。在魚身上劃上幾刀,
4、
7、燒制湯汁濃縮后,將魚推在鍋的一邊,燒熱后加入鯉魚。
5、轉(zhuǎn)中小火,撒上香菜即可。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水淀粉30克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
10、紹興酒15克、調(diào)到小火,生粉各1/2茶匙,生粉、 1、大蒜5克、去鱗去腮去內(nèi)臟,蔥各115克,蒜頭、去內(nèi)臟清洗干凈。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蒜10克、
1、 ?4. 撈出瀝。放肉墩上。炸成金黃。 鯉魚一條,去鱗、生姜5克、芝麻油2。八角和辣椒炒出香味。醬油25克、料酒25克、老抽、再沖去血水。白糖15克、