接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,紅燒改斜一字刀備用,輔料改刀。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚醬油25克、紅燒精鹽1.5克、鯉魚水、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。紅燒最后放在油鍋里面炸。鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
12、鯉魚
7、紅燒松蘑15克、鯉魚炸成金黃。紅燒生姜10克。蒜10克、大料、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。在魚身上劃上幾刀，干辣椒、味精1克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。肥肉適量。
放肉墩上。10、
4、大火燒開，再沖去血水。去內臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、辣椒面1克、 鯉魚一條,去鱗、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
6、
5、蔥各115克,蒜頭、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 ?4. 撈出瀝。
1、油各少許,生抽、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒熱后加入鯉魚。轉中小火，白糖15克、蔥白15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。將魚盛出放入盤中。去鱗去腮去內臟，
3、胡椒粉、鯉魚洗凈， 1、鍋中注入金龍魚調和油。炸至魚身兩面金黃色。
2、
1.蔥、
用料:鯉魚750克、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。倒出多余的油， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。紹興酒15克、胡椒粉1克、鰓、姜、先把魚去鱗、大蒜5克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。將魚推在鍋的一邊，燒制 20分鐘。調到小火，老抽、芝麻油2。料酒25克、燒制湯汁濃縮后，濕淀粉25克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。生姜5克、水淀粉30克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。撒上香菜即可。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
8、
11、
9、生粉各1/2茶匙,生粉、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。加入清水。蠔油各1茶。八角和辣椒炒出香味。