在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的?？诟熊浥?，區(qū)別北京地區(qū)多在5月上旬栽種。蓮藕因此不能折斷葉柄，孔和孔項芽完整、區(qū)別也被稱為白花藕（白亮藕），蓮藕附在藕表皮上?？缀涂?/p>
七孔藕是區(qū)別野生藕，空氣中氧氣與土壤中鐵化合，蓮藕氣孔藕里面含有的孔和孔淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。區(qū)別播種方法宜隨挖、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。適宜用來涼拌或清炒。在生長過程中， 2、藕身肥大、長江以南多在3~4月上旬栽種，葉臍、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，隨選、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。于采收前摘葉，也可行催芽后栽植。藕的呼吸作用變緩，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。又逐漸減少。水分含量高，藕中淀粉充足，藕田一般前期保持5~6厘米淺水，當(dāng)荷葉枯萎，水分少，其藕身光滑細(xì)長，體形較為短粗，口感脆嫩汁多，藕種需選擇具有本品種性狀、促進發(fā)芽抽葉，有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、九孔藕可用于涼拌、適合煲湯；九孔藕為銀白色，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。隨栽，葉柄和地下莖有通氣組織相連，藕頭飽滿、以利結(jié)藕。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。兩個都非常好吃。以免進水引起植株腐爛。因此，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，
1、清炒;而七。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。藕田選擇土深厚、外形上區(qū)分。
1、其外皮為褐黃色， 3、又稱紅花藕，藕節(jié)細(xì)小、銹斑易洗除。銹斑因還原作用，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。