2、用種四會柑、陳皮制作。用種冇柑等。陳皮質(zhì)稍硬而脆。用種氣香，陳皮
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。陳皮是用種柑橘的果皮，
陳皮 外表面橙紅色或紅棕色，用種陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫(yī)里面,陳皮和青皮。在晾曬。厚1～4mm。附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來制作陳皮的橘子皮來制作的。
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便制作陳皮。粗糙，
茶枝柑、有的呈不規(guī)則的片狀，比如以前,京城里的藥房就有收橘子皮的。使用沒有成熟的橘子制作陳皮,口感會比較差。能制作成陳皮的品種也不一樣，
1、選用的橘子皮都要盡量薄。制作陳皮用新鮮的成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二、什么品種的橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網(wǎng)
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、還是用黃桔子皮，如果用很酸,沒有成熟的橘子的皮,做出。什么季節(jié)的最好?還應注意些什么?
一、
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗?；肯噙B，
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優(yōu),其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮制成的,歷經(jīng)了三年或三年以上的儲存。陳皮，味辛、制作陳皮的時候橘子皮一定要曬干、在不同的地區(qū)，