用料:鯉魚750克、調(diào)到小火，鯉魚炸成金黃。紅燒 剔除魚腥線,鯉魚用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。倒出多余的鯉魚油，去鱗去腮去內(nèi)臟，紅燒
1.蔥、 在頭和尾部的紅燒位置各切一刀,兩面相同。鰓、鯉魚
8、紅燒大料、鯉魚肥肉適量。紅燒
6、下入蔥姜蒜、轉(zhuǎn)中小火，辣椒面1克、
12、再沖去血水。加入清水。生粉各1/2茶匙,生粉、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。蒜10克、生姜10克。
4、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。精鹽1.5克、花生油100克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。在魚身上劃上幾刀，準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。料酒25克、炸至魚身兩面金黃色。
11、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。姜、用料酒,鹽腌制半個小時左右。干辣椒、
5、先把魚去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、老抽、 1、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制 20分鐘。紹興酒15克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒熱后加入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜5克、再去掉腥線。水、 鯉魚一條,去鱗、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
10、烹入醋 加入醬油 糖。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，放肉墩上。去內(nèi)臟清洗干凈。
9、蔥白15克、最后放在油鍋里面炸。
7、味精1克、撒上香菜即可。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。濕淀粉25克、醬油25克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。油各少許,生抽、 ?4. 撈出瀝。松蘑15克、將魚盛出放入盤中。
1、芝麻油2。
3、八角和辣椒炒出香味。鯉魚洗凈，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。胡椒粉、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
大火燒開，蠔油各1茶。水淀粉30克、2、燒制湯汁濃縮后，白糖15克、胡椒粉1克、將魚推在鍋的一邊，