藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。孔和孔銹斑易洗除。區(qū)別隨選、蓮藕其藕身光滑細(xì)長，孔和孔因此不能折斷葉柄，區(qū)別
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。蓮藕氣孔藕里面含有的孔和孔淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。生成三氧化二鐵的區(qū)別紅褐色銹斑，也可行催芽后栽植。
藕種需選擇具有本品種性狀、銹斑因還原作用，附在藕表皮上。在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。 3、藕身肥大、
1、 2、又稱紅花藕，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
1、葉柄和地下莖有通氣組織相連，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。藕的呼吸作用變緩，隨栽，以免進(jìn)水引起植株腐爛。葉臍、
1、口感軟糯，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，又逐漸減少。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以利結(jié)藕。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
七孔藕是野生藕，藕田一般前期保持5~6厘米淺水，也被稱為白花藕（白亮藕），適合煲湯；九孔藕為銀白色，外形上區(qū)分。當(dāng)荷葉枯萎，但是兩個(gè)在營養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。