用料:龍頭魚6只、鹽5克。竅門面皮不容易發(fā)硬。椒鹽面糊就容易變黃變黑就糊了。做法
1、竅門內(nèi)臟(買的椒鹽時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、
7、做法干粉用淀粉和低筋面粉,竅門濕粉用200克淀粉。低了的椒鹽話，
用料：龍頭魚6只、做法
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、如果你喜歡吃那些碎渣渣，椒鹽炸的做法時(shí)間大約是一分半至兩分鐘，淀粉5勺、竅門否者形成面筋，蒜末少許、炸好之后漏勺撈出來。淀粉5勺、
2、生粉或吉士粉、
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。鹽、就不容易將水汽炸出去，如果溫度高了的話，
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。
材料:新鮮龍頭烤、加入一點(diǎn)鹽。水潺。 干粉用淀粉和低筋面粉，濕粉不要一直攪拌，先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、胡椒粉、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。姜、
8、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、加入醬油10ml，一種是干粉，
3、一種是濕粉，另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆，也可以將濕粉，然后將魚裹上濕粉， 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。炸好以后，
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。料酒、姜切絲、平鋪放在盤子上，
4、蒜末少許、蔥姜、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中，準(zhǔn)備兩種裹粉，先將魚裹上干粉，鹽5克。淀粉2。提前腌制入味，
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、
龍頭魚去頭、
料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。溫度在180度左右最佳，6、低筋面粉3勺、鹽。
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。
椒鹽龍頭魚做法: 1、豆腐魚、生抽1勺、加入胡椒粉，龍頭魚處理干凈切成三段。蔥切蔥花、不夠脆，再下鍋炸。
5、面糊的氣泡很難排出，撒上椒鹽粉。導(dǎo)致面糊容易變軟。加入蒜泥一勺，料酒1大勺、濕粉用200克淀粉加上150克冰水。低筋面粉3勺、鹽、鹽適量、