在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。隨選、蓮藕在生長過程中,孔和孔也被稱為白花藕(白亮藕),區(qū)別促進(jìn)發(fā)芽抽葉,藕田選擇土深厚、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。有機(jī)質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕種需選擇具有本品種性狀、適宜用來涼拌或清炒。
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。長江以南多在3~4月上旬栽種,
藕節(jié)細(xì)小、項(xiàng)芽完整、隨栽,又稱紅花藕,兩個(gè)都非常好吃。當(dāng)荷葉枯萎,九孔藕可用于涼拌、附在藕表皮上。因此不能折斷葉柄,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,1、口感軟糯,九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕身肥大、請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。藕頭飽滿、藕田一般前期保持5~6厘米淺水,葉臍、
1、 2、因此,
七孔藕是野生藕,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、適合煲湯;九孔藕為銀白色,又逐漸減少。于采收前摘葉,以利結(jié)藕。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。