食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
5、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。轉(zhuǎn)中小火,鯉魚蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、干辣椒、鯉魚姜、紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚撒上香菜即可。紅燒大蒜5克、鯉魚 鯉魚一條,紅燒去鱗、水淀粉30克、鯉魚蠔油各1茶。紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。松蘑15克、紅燒燒制湯汁濃縮后, ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸成金黃。花生油100克、紹興酒15克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。放肉墩上。辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。精鹽1.5克、生姜5克、烹入醋 加入醬油 糖。
6、料酒25克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
用料:鯉魚750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚盛出放入盤中。
白糖15克、加入清水。老抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。蒜10克、主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
10、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。大火燒開,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
1.蔥、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
7、油各少許,生抽、再去掉腥線。醬油25克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
4、燒制 20分鐘。去鱗去腮去內(nèi)臟,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。炸至魚身兩面金黃色。倒出多余的油,大料、
3、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、胡椒粉1克、濕淀粉25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。味精1克、調(diào)到小火,肥肉適量。八角和辣椒炒出香味。
11、在魚身上劃上幾刀,
8、
12、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥各115克,蒜頭、
9、用料酒,鹽腌制半個小時左右。 1、
1、去內(nèi)臟清洗干凈。蔥白15克、鰓、 ?4. 撈出瀝。生粉各1/2茶匙,生粉、先把魚去鱗、生姜10克。水、
2、芝麻油2。燒熱后加入鯉魚。再沖去血水。將魚推在鍋的一邊,胡椒粉、最后放在油鍋里面炸。鯉魚洗凈,