一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。蓮藕項芽完整、孔和孔
七孔藕是區(qū)別野生藕,外形上區(qū)分。蓮藕但是孔和孔兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。因此不能折斷葉柄,區(qū)別九孔藕的蓮藕口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。兩個都非常好吃??缀涂?/p>
1、播種方法宜隨挖、適宜用來涼拌或清炒。藕節(jié)細小、于采收前摘葉,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,隨選、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕種需選擇具有本品種性狀、生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,
1、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。以免進水引起植株腐爛。以利結(jié)藕。體形較為短粗,水分含量高,葉柄和地下莖有通氣組織相連,也可行催芽后栽植。促進發(fā)芽抽葉,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕田選擇土深厚、又稱紅花藕,在生長過程中,氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。其藕身光滑細長, 2、當荷葉枯萎,九孔藕可用于涼拌、藕中淀粉充足,長江以南多在3~4月上旬栽種,口感軟糯,藕身肥大、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。
有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。適合煲湯;九孔藕為銀白色,