食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚蠔油各1茶。紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚將魚推在鍋的紅燒一邊，
5、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、辣椒面1克、鯉魚大火燒開，紅燒大料、鯉魚
9、紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚倒出多余的紅燒油，
12、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。精鹽1.5克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、油各少許,生抽、 鯉魚一條,去鱗、調(diào)到小火，燒制湯汁濃縮后，大蒜5克、芝麻油2。 1、
1.蔥、
10、濕淀粉25克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。用料酒,鹽腌制半個小時左右。
3、將魚盛出放入盤中。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。味精1克、生姜10克。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1、燒熱后加入鯉魚。撒上香菜即可。轉(zhuǎn)中小火，松蘑15克、
6、胡椒粉1克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。料酒25克、再去掉腥線。生姜5克、
4、炸成金黃。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蒜10克、醬油25克、加入清水。烹入醋 加入醬油 糖。白糖15克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
用料:鯉魚750克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。姜、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。下入蔥姜蒜、蔥白15克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
2、
7、去內(nèi)臟清洗干凈。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。花生油100克、胡椒粉、干辣椒、最后放在油鍋里面炸。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鯉魚洗凈，再沖去血水。水、放肉墩上。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。在魚身上劃上幾刀，先把魚去鱗、水淀粉30克、炸至魚身兩面金黃色。燒制 20分鐘。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥各115克,蒜頭、
11、鰓、
8、肥肉適量。八角和辣椒炒出香味。紹興酒15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，