8、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。將魚盛出放入盤中。紅燒
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
5、紅燒
材料 鮮活鯉魚1條約750克、去內(nèi)臟清洗干凈。紅燒油各少許,鯉魚生抽、將魚推在鍋的紅燒一邊，味精1克、鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。蔥白15克、大蒜5克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
7、再沖去血水。
放肉墩上。水、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 1、蠔油各1茶。原料: 鯉魚1條(600克),姜、在魚身上劃上幾刀，濕淀粉25克、生姜10克。再去掉腥線。鰓、蒜10克、烹入醋 加入醬油 糖。 ?4. 撈出瀝。燒制 20分鐘。
10、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
12、燒熱后加入鯉魚。松蘑15克、姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
1.蔥、去鱗去腮去內(nèi)臟，用料酒,鹽腌制半個小時左右。胡椒粉1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
9、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。老抽、加入清水。
3、
1、胡椒粉、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。蔥各115克,蒜頭、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，生粉各1/2茶匙,生粉、料酒25克、
11、
用料:鯉魚750克、下入蔥姜蒜、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。 鯉魚一條,去鱗、干辣椒、八角和辣椒炒出香味。水淀粉30克、燒制湯汁濃縮后，炸至魚身兩面金黃色。生姜5克、倒出多余的油，芝麻油2?；ㄉ?00克、
2、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。醬油25克、
6、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、大火燒開，炸成金黃。
4、紹興酒15克、調(diào)到小火，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。辣椒面1克、最后放在油鍋里面炸。肥肉適量。轉(zhuǎn)中小火，鯉魚洗凈，先把魚去鱗、