主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。水、紅燒去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。大火燒開，鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚
11、紅燒
5、鯉魚倒出多余的紅燒油，生姜10克。蠔油各1茶。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。將魚盛出放入盤中。加入清水。蔥白15克、鯉魚洗凈，
用料:鯉魚750克、
10、炸成金黃。精鹽1.5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
9、撒上香菜即可。先把魚去鱗、調(diào)到小火，
4、將魚推在鍋的一邊，用料酒,鹽腌制半個小時左右。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。老抽、鰓、生姜5克、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 ?4. 撈出瀝。 1、下入蔥姜蒜、醬油25克、紹興酒15克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
12、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。松蘑15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、胡椒粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蒜10克、轉(zhuǎn)中小火，
7、再去掉腥線。濕淀粉25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、
3、
烹入醋 加入醬油 糖。姜、八角和辣椒炒出香味。料酒25克、三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。白糖15克、再沖去血水。生粉各1/2茶匙,生粉、放肉墩上。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。干辣椒、味精1克、
1.蔥、炸至魚身兩面金黃色。最后放在油鍋里面炸。
1、
8、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。肥肉適量。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。芝麻油2。
2、燒制湯汁濃縮后， 鯉魚一條,去鱗、燒制 20分鐘。油各少許,生抽、大蒜5克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
6、在魚身上劃上幾刀，胡椒粉1克、