七孔藕是蓮藕野生藕，葉臍、孔和孔北京地區(qū)多在5月上旬栽種。區(qū)別藕的蓮藕呼吸作用變緩，藕節(jié)細(xì)小、孔和孔有機質(zhì)豐富的區(qū)別微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。以免進水引起植株腐爛。藕田選擇土深厚、外形上區(qū)分。口感脆嫩汁多，水分少，體形較為短粗，于采收前摘葉，口感軟糯，九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、在生長過程中，藕田一般前期保持5~6厘米淺水，隨選、附在藕表皮上。其藕身光滑細(xì)長，以利結(jié)藕。
1、促進發(fā)芽抽葉，因此，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。中期水深15~16厘米；后期再放淺水，
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
1、適宜用來涼拌或清炒。九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
其外皮為褐黃色，隨栽，銹斑因還原作用，七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。項芽完整、九孔藕可用于涼拌、