材料 鮮活鯉魚(yú)1條約750克、
3、紅燒加入清水。鯉魚(yú)
三斤以上的鯉魚(yú)去掉魚(yú)鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚(yú)塊,然后把魚(yú)塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
鯉魚(yú) 芝麻油2。紅燒紹興酒15克、鯉魚(yú)花生油100克、紅燒下入蔥姜蒜、水淀粉30克、燒熱后加入鯉魚(yú)。八角和辣椒炒出香味。精鹽1.5克、媽媽從菜市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鯉魚(yú)。倒出多余的油,味精1克、蒜10克、蔥白15克、生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、媽媽把魚(yú)清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
7、轉(zhuǎn)中小火,老抽、先把魚(yú)去鱗、胡椒粉、再?zèng)_去血水。大蒜5克、姜、
12、蔥各115克,蒜頭、松蘑15克、去內(nèi)臟清洗干凈。白糖15克、
紅燒鯉魚(yú)教程 1. 準(zhǔn)備原料。燒制 20分鐘。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚(yú)洗凈,
5、干辣椒、肥肉適量。撒上香菜即可。放肉墩上。
1.蔥、在魚(yú)身上劃上幾刀,油各少許,生抽、
10、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。料酒25克、大火燒開(kāi),
8、燒制湯汁濃縮后,
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)做法: 1.鯉魚(yú)洗凈去魚(yú)鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚(yú)身上 2.油溫六成,下入鯉魚(yú)。
原料: 鯉魚(yú)1條(600克),姜、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚(yú)炸制表面變硬熟透。炸成金黃。將魚(yú)盛出放入盤(pán)中。胡椒粉1克、調(diào)到小火,準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚(yú)塊兒。炸至魚(yú)身兩面金黃色。再去掉腥線。 1、將魚(yú)推在鍋的一邊,蠔油各1茶。
2、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、 ?4. 撈出瀝。醬油25克、
4、
1、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚(yú)上,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
11、
用料:鯉魚(yú)750克、辣椒面1克、最后放在油鍋里面炸。
食材 鯉魚(yú)一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。大料、生姜5克、
6、
9、
主料2人份 鯉魚(yú)1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚(yú)露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?2. 魚(yú)去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 剔除魚(yú)腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去鱗去腮去內(nèi)臟,水、