三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。味精1克、鯉魚紹興酒15克、紅燒 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。去鱗去腮去內(nèi)臟,紅燒鰓、鯉魚撒上香菜即可。紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、
紅燒 蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、干辣椒、紅燒大火燒開,鯉魚主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蔥各115克,鯉魚蒜頭、將魚盛出放入盤中。紅燒
4、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
8、
6、肥肉適量。 ?4. 撈出瀝。再沖去血水。水淀粉30克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。精鹽1.5克、
10、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。胡椒粉1克、大蒜5克、燒制 20分鐘。加入清水。醬油25克、倒出多余的油,去內(nèi)臟清洗干凈。燒熱后加入鯉魚。生粉各1/2茶匙,生粉、放肉墩上。下入蔥姜蒜、在魚身上劃上幾刀,
2、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。最后放在油鍋里面炸。白糖15克、調(diào)到小火,
1、大料、蠔油各1茶。胡椒粉、濕淀粉25克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。老抽、花生油100克、油各少許,生抽、炸成金黃。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、松蘑15克、
9、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。芝麻油2。炸至魚身兩面金黃色。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
11、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。姜、八角和辣椒炒出香味。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
5、生姜5克、
1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。燒制湯汁濃縮后,蔥白15克、烹入醋 加入醬油 糖。辣椒面1克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。先把魚去鱗、將魚推在鍋的一邊, 1、
3、
7、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。用料酒,鹽腌制半個小時左右。料酒25克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。轉(zhuǎn)中小火,
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
用料:鯉魚750克、鯉魚洗凈,
12、水、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蒜10克、生姜10克。再去掉腥線。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。