用料:鯉魚750克、炸至魚身兩面金黃色。紅燒撒上香菜即可。鯉魚蔥白15克、紅燒用料酒,鯉魚鹽腌制半個小時左右。精鹽1.5克、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。鰭,紅燒然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。老抽、
10、
9、炸成金黃。松蘑15克、白糖15克、倒出多余的油，最后放在油鍋里面炸。蒜10克、胡椒粉1克、將魚盛出放入盤中。轉(zhuǎn)中小火，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。加入清水。油各少許,生抽、
12、味精1克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，辣椒面1克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鰓、
1.蔥、大蒜5克、生姜5克、先把魚去鱗、去內(nèi)臟清洗干凈。濕淀粉25克、
8、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。胡椒粉、大料、
5、水淀粉30克、 鯉魚一條,去鱗、蠔油各1茶。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紹興酒15克、肥肉適量。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
4、烹入醋 加入醬油 糖。
11、 ?4. 撈出瀝。醬油25克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1、生姜10克。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鯉魚洗凈，下入蔥姜蒜、
3、去鱗去腮去內(nèi)臟，再沖去血水。再去掉腥線。
7、芝麻油2。料酒25克、水、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。燒制 20分鐘。干辣椒、 1、生粉各1/2茶匙,生粉、燒制湯汁濃縮后，
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥各115克,蒜頭、姜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。燒熱后加入鯉魚。將魚推在鍋的一邊，放肉墩上。大火燒開， 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。調(diào)到小火，
2、
6、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。