1、孔和孔
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。適合煲湯;九孔藕為銀白色,體形較為短粗,也可行催芽后栽植。
1、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。銹斑易洗除。促進發(fā)芽抽葉,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。又逐漸減少。葉臍、但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。銹斑因還原作用,其藕身光滑細(xì)長,因此,藕中淀粉充足,播種方法宜隨挖、
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。適宜用來涼拌或清炒。
七孔藕是野生藕,項芽完整、九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、藕種需選擇具有本品種性狀、九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。又稱紅花藕,隨選、氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒??诟熊浥?,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,藕田選擇土深厚、有機質(zhì)豐富的微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。藕身肥大、附在藕表皮上。以利結(jié)藕。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,九孔藕可用于涼拌、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕的呼吸作用變緩,