4、鯉魚
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥頭各5粒,紅燒大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、姜、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、最后放在油鍋里面炸。鯉魚下入蔥姜蒜、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚胡椒粉1克、紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。鯉魚辣椒面1克、紅燒蒜10克、芝麻油2。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。炸至魚身兩面金黃色。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。炸成金黃。先把魚去鱗、料酒25克、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
7、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
5、放肉墩上。松蘑15克、去內(nèi)臟清洗干凈?;ㄉ?00克、精鹽1.5克、生姜10克。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。水淀粉30克、轉(zhuǎn)中小火,紹興酒15克、
鰓、紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。 1、
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6、醬油25克、大料、鯉魚洗凈,在魚身上劃上幾刀,烹入醋 加入醬油 糖。加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
用料:鯉魚750克、將魚盛出放入盤中。大蒜5克、
1、撒上香菜即可。干辣椒、倒出多余的油,把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。老抽、蠔油各1茶。調(diào)到小火,
材料 鮮活鯉魚1條約750克、再去掉腥線。白糖15克、燒制 20分鐘。
12、燒熱后加入鯉魚。去鱗去腮去內(nèi)臟,生姜5克、油各少許,生抽、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。水、
1.蔥、 ?4. 撈出瀝。濕淀粉25克、燒制湯汁濃縮后, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。再沖去血水。 鯉魚一條,去鱗、
8、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
10、蔥各115克,蒜頭、大火燒開,味精1克、胡椒粉、
11、
2、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,