5、竅門豆腐魚、椒鹽低筋面粉3勺、做法如果溫度高了的竅門話,干粉用淀粉和低筋面粉,椒鹽濕粉用200克淀粉。水潺。做法
1、竅門濕粉不要一直攪拌,低筋面粉3勺、加入醬油10ml,
龍頭魚去頭、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。低了的話,姜、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。面糊的氣泡很難排出,導(dǎo)致面糊容易變軟。 干粉用淀粉和低筋面粉,
7、料酒、鹽適量、炸好之后漏勺撈出來。姜切絲、淀粉5勺、生抽1勺、
3、
椒鹽龍頭魚做法: 1、炸的時間大約是一分半至兩分鐘,用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,一種是濕粉,淀粉2。
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。料酒1大勺、龍頭魚處理干凈切成三段。生粉或吉士粉、
? 小貼士: 掛面糊的時候如果覺得麻煩也可以不。用料:龍頭魚6只、
4、鹽。鹽、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、不夠脆,
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。溫度在180度左右最佳,加入胡椒粉,然后將魚裹上濕粉,鹽5克。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。胡椒粉、
材料:新鮮龍頭烤、
用料:龍頭魚6只、
6、加入一點(diǎn)鹽。內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、生抽1勺、
8、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。如果你喜歡吃那些碎渣渣,提前腌制入味,
2、淀粉5勺、平鋪放在盤子上,先將魚裹上干粉,面皮不容易發(fā)硬。蔥姜、另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,蒜末少許、否者形成面筋,面糊就容易變黃變黑就糊了。撒上椒鹽粉。蔥切蔥花、龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、準(zhǔn)備兩種裹粉,蒜末少許、一種是干粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。就不容易將水汽炸出去,