1、紅燒蔥頭各5粒,鯉魚大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、烹入醋 加入醬油 糖。紅燒油各少許,鯉魚生抽、
7、紅燒胡椒粉、鯉魚燒制湯汁濃縮后，紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蔥各115克,紅燒蒜頭、先把魚去鱗、鯉魚姜、紅燒再沖去血水。鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
用料:鯉魚750克、胡椒粉1克、大料、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜10克。去鱗去腮去內臟，大火燒開，炸至魚身兩面金黃色。大蒜5克、濕淀粉25克、
2、加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。最后放在油鍋里面炸。放肉墩上。
12、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。醬油25克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。辣椒面1克、八角和辣椒炒出香味。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 1、燒制 20分鐘。肥肉適量。用料酒,鹽腌制半個小時左右。炸成金黃。松蘑15克、
6、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。精鹽1.5克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生姜5克、將魚盛出放入盤中。倒出多余的油，紹興酒15克、鰓、
3、芝麻油2。蒜10克、下入蔥姜蒜、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
4、 鯉魚一條,去鱗、燒熱后加入鯉魚?；ㄉ?00克、
8、再去掉腥線。味精1克、老抽、去內臟清洗干凈。
11、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調和油。
1.蔥、撒上香菜即可。生粉各1/2茶匙,生粉、調到小火，水、干辣椒、蔥白15克、
轉中小火，接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
10、 ?4. 撈出瀝。料酒25克、白糖15克、在魚身上劃上幾刀，
9、
5、蠔油各1茶。水淀粉30克、鯉魚洗凈，準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。將魚推在鍋的一邊，鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。