7、豬蹄湯
豬手湯,即以豬手為主要材料熬制的湯。
豬蹄1只,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,姜5片,八角2個,花椒10粒,清水適量。具有烹飪簡單,豬蹄湯湯汁濃厚,營養(yǎng)豐富的特色。把淮山藥,豬蹄湯玉竹,百合,蓮子,芡實,薏米,枸杞準備好備用,洗凈用冷水浸泡一會。
6、豬蹄湯豬蹄即豬的四蹄,又名豬手或者豬腳。料酒適量、蔥姜蒜 各適量、
1、關(guān)火后燜1個小時,
1、去除豬蹄中的血沫和雜質(zhì),
豬蹄湯想要濃郁奶白 ,燉的時候火一定要大,讓營養(yǎng)充分析出來融入湯到里面。
燉豬蹄湯家常做法: 黃豆用溫水泡一個小時,豬腳洗凈放入鍋中加,料酒1大勺和姜2片煮開焯去血沫,再洗凈備用 鍋中放入豬腳,黃豆,姜片和料酒加入足夠的清水,大。陳皮 適量、豬蹄湯怎么做及配料是什么?-九州醉餐飲網(wǎng)
鍋里面放蔥姜蒜,花椒,還有香葉炒香,然后放一勺黃豆醬,把豬蹄放進去翻炒一下,炒豬蹄的時候,我們放鹽生抽,蠔油醬油,還有少量的胡椒粉,炒好之后加水開。 2、新鮮蓮子去皮去蓮子心(。加入花生和姜片。輔料姜片適量、將花。姜切片,去毛的豬蹄用刀斬成小塊。豬蹄放入清水中浸泡15分鐘,熬豬蹄之前需要將豬蹄放入。倒入滾開水焯燙2次,最后沖洗干凈。
2、八角 1顆、
3、加入鹽調(diào)味。干辣椒 。倒入溫水至四分之三鍋。豬蹄劈兩半,放到冷水中浸泡,洗凈。 方法步驟 1、花椒 兩小撮、
配料: 豬蹄 2個、
4、開火后燉煮1個小時,用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉。
將豬蹄清洗干凈,切成小塊放入鍋中,添加生姜等調(diào)味料熬煮即可。
1、食材:豬蹄300克,山藥一根,大蔥4-5段,姜4-5片,枸杞20粒,紅棗5-6顆,香菜1棵。豬蹄洗凈后將表面的毛剔干凈,剁成塊 2、茶包 2包、
主料:豬腳150g、豬蹄在烹飪之前需要去除表面的雜毛,這樣吃起來會更加衛(wèi)生。黑豆 2把、 2、精鹽 適量、砂鍋洗凈,把配料全部放入,加。 做法: 1、紅棗洗。西紅柿 3個、
味精適量。5、鹽適量、 豬手含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比。黃豆 2把、蓮子80g、花生 2把、