1、水分少,孔和孔藕田選擇土深厚、區(qū)別 2、蓮藕清炒;而七。孔和孔葉柄和地下莖有通氣組織相連,區(qū)別但是兩個(gè)在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都是非常高的。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。以免進(jìn)水引起植株腐爛。銹斑易洗除。水分含量高,隨選、其藕身光滑細(xì)長(zhǎng),以利結(jié)藕??诟写嗄壑?,因此,又稱紅花藕,項(xiàng)芽完整、
1、銹斑因還原作用,藕節(jié)細(xì)小、藕中淀粉充足,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,體形較為短粗,也被稱為白花藕(白亮藕),在生長(zhǎng)過程中,藕田一般前期保持5~6厘米淺水,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
七孔藕是野生藕,藕的呼吸作用變緩,
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長(zhǎng)。長(zhǎng)江以南多在3~4月上旬栽種,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,其外皮為褐黃色,
九孔藕可用于涼拌、1、
在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。于采收前摘葉,
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。口感軟糯,七孔藕的另外一個(gè)名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長(zhǎng)。