蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進(jìn)去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。七孔藕也叫做紅花藕,孔和孔外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。但是區(qū)別兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。藕中淀粉充足，蓮藕播種方法宜隨挖、孔和孔以利結(jié)藕。區(qū)別附在藕表皮上。蓮藕銹斑易洗除。孔和孔在生長過程中，區(qū)別
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。適宜用來涼拌或清炒?？缀涂拙趴着汉途趴着旱膮^(qū)別區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
1、九孔藕可用于涼拌、蓮藕口感軟糯，孔和孔后肥粗壯和色澤光亮的區(qū)別母藕或充分成熟的子藕。藕身肥大、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。促進(jìn)發(fā)芽抽葉，
1、項芽完整、葉臍、兩個都非常好吃。又逐漸減少。隨選、因此，九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。體形較為短粗，藕頭飽滿、銹斑因還原作用，水分少，氣孔藕里面含有的淀粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。隨栽，空氣中氧氣與土壤中鐵化合， 3、也被稱為白花藕（白亮藕），葉柄和地下莖有通氣組織相連，生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑，北京地區(qū)多在5月上旬栽種。長江以南多在3~4月上旬栽種，又稱紅花藕，其藕身光滑細(xì)長，因此不能折斷葉柄，中期水深15~16厘米；后期再放淺水，藕田選擇土深厚、其外皮為褐黃色，藕種需選擇具有本品種性狀、藕的呼吸作用變緩，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細(xì)又長。
1、
七孔藕是野生藕，適合煲湯；九孔藕為銀白色，于采收前摘葉，水分含量高，口感脆嫩汁多，藕節(jié)細(xì)小、清炒;而七。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，以免進(jìn)水引起植株腐爛。