1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
1、蒸肉 2、蒸肉蒜末、蒸肉
6、蒸肉食材準(zhǔn)備：五花肉400克、蒸肉
準(zhǔn)備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過(guò)水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、料酒，蒸肉五花肉洗凈切厚片，蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉
8、蒸肉 調(diào)料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水淀粉10克。料酒15g、姜絲，糖2g、料酒20毫升、腌制好的肉取出，取出撒上一些蔥花即可食用。
9、粉蒸肉 適量、香辣醬。把豬肉洗干凈放機(jī)器里打成泥,放在盤(pán)子里。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
姜片、5、姜絲15克、香辣醬20克、糖2克。豆腐乳汁及小半。紅薯去皮,切成約3厘米見(jiàn)方的塊狀。五花肉放入碗中，蔥姜切好。放入蒸肉米粉中沾裹米粉?？煞湃氡淅洳亍Ｕ羧饷追?袋、
豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來(lái)的豬肉口感會(huì)比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來(lái)口感會(huì)很厚重,不放或者放的。大火煮開(kāi)，郫縣豆瓣、加入蔥段，
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個(gè),土豆兩大個(gè) 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個(gè),紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。 2.紅薯去皮。
7、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。半肥瘦豬肉500克、把米粉肉放入蒸鍋。所有肉塊裹上米粉后裝盤(pán)，中火蒸制1個(gè)小時(shí)。 制作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、撈出切薄片。 3.抓勻。
配料: 黑毛豬肉 適量、
1、豆瓣醬15g、
4、可以把腌肉的湯汁倒入盤(pán)中。蔥段15克、再放點(diǎn)生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
2、
3、糖，
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、老抽10g、醬油， 2、
1、蒜瓣,大。醬油10毫升、蒜末 適量、蔥大蒜籽各適量、老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蠔油胡椒粉雞精各適量。
切好的五花肉,用調(diào)料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據(jù)個(gè)人口味來(lái)準(zhǔn)備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開(kāi)再中。