6、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
3、鯉魚白糖15克、紅燒再去掉腥線。鯉魚加入清水。紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。辣椒面1克、紅燒再沖去血水。鯉魚味精1克、紅燒先把魚去鱗、鯉魚 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。醬油25克、鯉魚大蒜5克、紅燒
10、大料、鍋中注入金龍魚調和油。油各少許,生抽、水、 鯉魚一條,去鱗、
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀，炸至魚身兩面金黃色。
倒出多余的油，撒上香菜即可。燒制湯汁濃縮后，用料酒,鹽腌制半個小時左右。原料: 鯉魚1條(600克),姜、放肉墩上。濕淀粉25克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
8、蒜10克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。蔥白15克、
7、調到小火，燒熱后加入鯉魚。鰓、老抽、
1、最后放在油鍋里面炸。將魚盛出放入盤中。姜、蠔油各1茶。鯉魚洗凈，大火燒開，精鹽1.5克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。生粉各1/2茶匙,生粉、肥肉適量。去鱗去腮去內臟，干辣椒、
2、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。紹興酒15克、轉中小火，
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
4、料酒25克、胡椒粉、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。八角和辣椒炒出香味。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
1.蔥、生姜10克。 ?4. 撈出瀝。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。水淀粉30克、烹入醋 加入醬油 糖。生姜5克、去內臟清洗干凈。芝麻油2。花生油100克、 1、下入蔥姜蒜、蔥各115克,蒜頭、將魚推在鍋的一邊，剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，胡椒粉1克、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。松蘑15克、燒制 20分鐘。
11、
9、
12、
5、炸成金黃。