1.蔥、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。八角和辣椒炒出香味。紅燒大火燒開，鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒姜、再?zèng)_去血水。
用料:鯉魚750克、
5、先把魚去鱗、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。水、鰓、
8、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。蔥白15克、花生油100克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。醬油25克、
4、干辣椒、
12、炸至魚身兩面金黃色。炸成金黃。
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。水淀粉30克、蔥各115克,蒜頭、松蘑15克、生粉各1/2茶匙,生粉、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。在魚身上劃上幾刀，
3、撒上香菜即可。油各少許,生抽、將魚推在鍋的一邊， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
10、
11、燒熱后加入鯉魚。生姜10克。
2、加入清水。去內(nèi)臟清洗干凈。下入蔥姜蒜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。蒜10克、燒制 20分鐘。白糖15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。再去掉腥線。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、調(diào)到小火，鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、胡椒粉、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。放肉墩上。味精1克、生姜5克、
7、
6、料酒25克、老抽、紹興酒15克、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。將魚盛出放入盤中。去鱗去腮去內(nèi)臟，轉(zhuǎn)中小火，肥肉適量。 1、辣椒面1克、大料、
1、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。燒制湯汁濃縮后，
9、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、芝麻油2。