接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
1.蔥、生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動(dòng)。去鱗去腮去內(nèi)臟，鯉魚
2、紅燒放肉墩上。大火燒開，鰓、濕淀粉25克、將魚盛出放入盤中。
7、鯉魚洗凈，白糖15克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
4、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
大料、辣椒面1克、烹入醋 加入醬油 糖。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、9、調(diào)到小火， ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。紹興酒15克、蔥各115克,蒜頭、芝麻油2。
6、水淀粉30克、八角和辣椒炒出香味。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。燒制湯汁濃縮后，燒熱后加入鯉魚。油各少許,生抽、
1、轉(zhuǎn)中小火，醬油25克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。
3、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。姜、下入蔥姜蒜、胡椒粉、再去掉腥線。
8、再?zèng)_去血水。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。料酒25克、將魚推在鍋的一邊，倒出多余的油，肥肉適量。精鹽1.5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。老抽、 1、先把魚去鱗、準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。
11、炸至魚身兩面金黃色。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。燒制 20分鐘。大蒜5克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。水、
用料:鯉魚750克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。
12、去內(nèi)臟清洗干凈。干辣椒、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。 鯉魚一條,去鱗、
5、花生油100克、味精1克、蠔油各1茶。 ?4. 撈出瀝。
10、生姜10克。加入清水。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，最后放在油鍋里面炸。