9、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜10克。加入清水。
5、再去掉腥線。大蒜5克、轉(zhuǎn)中小火,鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。油各少許,生抽、將魚盛出放入盤中。
3、老抽、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
用料:鯉魚750克、在魚身上劃上幾刀,
1.蔥、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。去內(nèi)臟清洗干凈。將魚推在鍋的一邊,水淀粉30克、倒出多余的油,
4、 1、蔥白15克、最后放在油鍋里面炸。蠔油各1茶。
11、姜、再沖去血水。烹入醋 加入醬油 糖。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。辣椒面1克、紹興酒15克、花生油100克、
2、胡椒粉1克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。下入蔥姜蒜、撒上香菜即可。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒制 20分鐘。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。大火燒開,
6、鰓、燒制湯汁濃縮后,松蘑15克、干辣椒、炸至魚身兩面金黃色。燒熱后加入鯉魚。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。醬油25克、白糖15克、味精1克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
8、調(diào)到小火,精鹽1.5克、胡椒粉、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、芝麻油2。
10、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,鯉魚洗凈, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
7、生粉各1/2茶匙,生粉、水、大料、先把魚去鱗、
1、蔥各115克,蒜頭、
12、