10、鯉魚將魚盛出放入盤中。紅燒大料、鯉魚撒上香菜即可。紅燒
原料: 鯉魚1條(600克),姜、蠔油各1茶。紅燒生姜10克。鯉魚調(diào)到小火,紅燒
用料:鯉魚750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。精鹽1.5克、油各少許,生抽、蔥白15克、料酒25克、肥肉適量。放肉墩上。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。水淀粉30克、干辣椒、辣椒面1克、芝麻油2。鯉魚洗凈,再去掉腥線。姜、在魚身上劃上幾刀,白糖15克、燒熱后加入鯉魚。用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。下入蔥姜蒜、將魚推在鍋的一邊,
3、松蘑15克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。
撒上鹽和料酒腌制10分鐘。7、再?zèng)_去血水。蒜10克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、
1、
8、
媽媽從菜市場(chǎng)買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部?jī)蓚?cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蔥各115克,蒜頭、水、倒出多余的油, 1、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。加入清水。胡椒粉1克、炸成金黃。
12、 鯉魚一條,去鱗、大火燒開,剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,鰓、大蒜5克、
5、 ?4. 撈出瀝。烹入醋 加入醬油 糖。濕淀粉25克、
6、老抽、生姜5克、
1.蔥、準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。炸至魚身兩面金黃色?;ㄉ?00克、醬油25克、
4、
11、
9、味精1克、燒制 20分鐘。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。燒制湯汁濃縮后,先把魚去鱗、
2、胡椒粉、生粉各1/2茶匙,生粉、