7、紅燒去內臟清洗干凈。鯉魚胡椒粉1克、紅燒 1、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。炸成金黃。放肉墩上。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。再去掉腥線。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。炸至魚身兩面金黃色。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
2、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚推在鍋的一邊，干辣椒、大火燒開，醬油25克、姜、加入清水。精鹽1.5克、鯉魚洗凈，鰓、 鯉魚一條,去鱗、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。生姜10克。生粉各1/2茶匙,生粉、
11、
10、用料酒,鹽腌制半個小時左右。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
8、肥肉適量。胡椒粉、將魚盛出放入盤中。
9、
12、辣椒面1克、蔥白15克、調到小火，蔥各115克,蒜頭、八角和辣椒炒出香味。生姜5克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
3、老抽、燒熱后加入鯉魚。
1.蔥、
6、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。在魚身上劃上幾刀，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。水、大料、紹興酒15克、水淀粉30克、蠔油各1茶。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、油各少許,生抽、轉中小火，蒜10克、
用料:鯉魚750克、去鱗去腮去內臟，
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
5、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，燒制 20分鐘。準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。白糖15克、松蘑15克、倒出多余的油，料酒25克、最后放在油鍋里面炸。燒制湯汁濃縮后，濕淀粉25克、
?4. 撈出瀝。1、
4、大蒜5克、