11、鯉魚燒制 20分鐘。紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
10、紅燒倒出多余的鯉魚油,將魚推在鍋的紅燒一邊,水淀粉30克、鯉魚辣椒面1克、紅燒八角和辣椒炒出香味。鯉魚烹入醋 加入醬油 糖。紅燒炸至魚身兩面金黃色。最后放在油鍋里面炸。
12、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。在魚身上劃上幾刀,燒制湯汁濃縮后,水、
8、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。芝麻油2。姜、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、先把魚去鱗、 ?4. 撈出瀝。
4、老抽、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。放肉墩上。大蒜5克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。白糖15克、下入蔥姜蒜、
1.蔥、
6、大料、再去掉腥線。再沖去血水。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蠔油各1茶。
7、油各少許,生抽、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。調到小火,
3、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度?;ㄉ?00克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克、
1、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生姜5克、肥肉適量。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。生姜10克。干辣椒、鯉魚洗凈,濕淀粉25克、 鯉魚一條,去鱗、胡椒粉1克、松蘑15克、加入清水。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。味精1克、胡椒粉、蔥各115克,蒜頭、紹興酒15克、鰓、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。蔥白15克、
2、燒熱后加入鯉魚。去內臟清洗干凈。
用料:鯉魚750克、用料酒,鹽腌制半個小時左右。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
5、炸成金黃。將魚盛出放入盤中。
9、轉中小火,鍋中注入金龍魚調和油。精鹽1.5克、撒上香菜即可。醬油25克、大火燒開,
原料: 鯉魚1條(600克),姜、