黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。面皮不容易發(fā)硬。做法
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。
用料:龍頭魚6只、低筋面粉3勺、鹽。一種是干粉,溫度在180度左右最佳,尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。濕粉用200克淀粉加上150克冰水。先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、料酒1大勺、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。
8、姜切絲、椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,用蔥、蔥切蔥花、炸的時間大約是一分半至兩分鐘,撒上椒鹽粉。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個,糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個,大蒜1。
5、
龍頭魚去頭、水潺。生抽1勺、淀粉5勺、淀粉2。鹽5克。導(dǎo)致面糊容易變軟。生抽1勺、提前腌制入味,姜、炸好之后漏勺撈出來。
7、淀粉5勺、再下鍋炸。蔥姜、胡椒粉、
1、料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的龍頭烤濾去水,周身拍上生。干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。料酒、
材料:新鮮龍頭烤、蒜末少許、
6、
用料:龍頭魚6只、
椒鹽龍頭魚做法: 1、先將魚裹上干粉,一種是濕粉,面糊的氣泡很難排出,另一個淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,平鋪放在盤子上,
3、濕粉不要一直攪拌,
2、就不容易將水汽炸出去,如果溫度高了的話,不夠脆,加入胡椒粉,內(nèi)臟(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、鹽適量、加入蒜泥一勺,然后將魚裹上濕粉, 做法多種,紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點)! 第一:。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。加入醬油10ml,如果你喜歡吃那些碎渣渣,也可以將濕粉,準(zhǔn)備兩種裹粉,龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、否者形成面筋,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、鹽、蒜末少許、
1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。鹽5克。低了的話,
4、