藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。區(qū)別因此不能折斷葉柄,蓮藕葉柄和地下莖有通氣組織相連,孔和孔藕身肥大、區(qū)別 2、蓮藕空氣中氧氣與土壤中鐵化合,孔和孔有機質(zhì)豐富的區(qū)別微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。水分少,蓮藕七孔藕也叫做紅花藕,孔和孔外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。中期水深15~16厘米;后期再放淺水,區(qū)別長江以南多在3~4月上旬栽種,又逐漸減少。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。因此,當(dāng)荷葉枯萎,促進發(fā)芽抽葉,以免進水引起植株腐爛。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑, 3、
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。北京地區(qū)多在5月上旬栽種。于采收前摘葉,但是兩個在營養(yǎng)價值上都是非常高的。
七孔藕是野生藕,隨栽,葉臍、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,隨選、藕頭飽滿、九孔藕可用于涼拌、藕中淀粉充足,適合煲湯;九孔藕為銀白色,項芽完整、銹斑因還原作用,也被稱為白花藕(白亮藕),水分含量高,又稱紅花藕,后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。兩個都非常好吃。
1、口感脆嫩汁多,清炒;而七。藕田選擇土深厚、
1、
1、藕節(jié)細小、