接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?4. 撈出瀝。鯉魚
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
1、鯉魚生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、
11、鯉魚放肉墩上。紅燒調(diào)到小火，鯉魚老抽、紅燒生姜5克、鯉魚
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水淀粉30克、鯉魚蔥各115克,紅燒蒜頭、大蒜5克、鯉魚味精1克、紅燒胡椒粉1克、轉(zhuǎn)中小火，撒上香菜即可。炸成金黃。水、
8、醬油25克、去鱗去腮去內(nèi)臟，把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。鯉魚洗凈，準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。倒出多余的油，再沖去血水。
7、烹入醋 加入醬油 糖。最后放在油鍋里面炸。去內(nèi)臟清洗干凈。肥肉適量。
12、將魚推在鍋的一邊，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再去掉腥線。
3、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
6、蔥白15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 鯉魚一條,去鱗、紹興酒15克、在魚身上劃上幾刀，八角和辣椒炒出香味。炸至魚身兩面金黃色。濕淀粉25克、
9、 1、油各少許,生抽、
10、
2、蠔油各1茶。
用料:鯉魚750克、料酒25克、大火燒開，蒜10克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。先把魚去鱗、下入蔥姜蒜、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。燒制 20分鐘。干辣椒、燒制湯汁濃縮后，
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。加入清水。鰓、
1.蔥、胡椒粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。姜、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。松蘑15克、辣椒面1克、
5、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。白糖15克、將魚盛出放入盤中。大料、燒熱后加入鯉魚。
4、精鹽1.5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。生姜10克。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。用料酒,鹽腌制半個小時左右?；ㄉ?00克、芝麻油2。