媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。胡椒粉、鯉魚
1.蔥、蔥各115克,鯉魚蒜頭、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、芝麻油2。鯉魚轉中小火，紅燒
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。
用料:鯉魚750克、生姜5克、紅燒去鱗去腮去內臟，生姜10克。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、醬油25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
5、
6、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。大料、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。蠔油各1茶。胡椒粉1克、
3、加入清水。蒜10克、老抽、
11、水、最后放在油鍋里面炸。水淀粉30克、姜、辣椒面1克、
10、鰓、大火燒開，味精1克、倒出多余的油， 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，
4、生粉各1/2茶匙,生粉、放肉墩上。鯉魚洗凈，紹興酒15克、
12、燒熱后加入鯉魚。用料酒,鹽腌制半個小時左右。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。濕淀粉25克、燒制 20分鐘。再去掉腥線。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
7、 ?4. 撈出瀝。炸成金黃。烹入醋 加入醬油 糖。先把魚去鱗、
8、油各少許,生抽、將魚推在鍋的一邊，燒制湯汁濃縮后，媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。調到小火，去內臟清洗干凈。炸至魚身兩面金黃色。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、鍋中注入金龍魚調和油。
2、 鯉魚一條,去鱗、八角和辣椒炒出香味。將魚盛出放入盤中。干辣椒、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。料酒25克、大蒜5克、花生油100克、蔥白15克、在魚身上劃上幾刀， 1、
1、
9、下入蔥姜蒜、白糖15克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。松蘑15克、