1/8 龍頭魚洗凈,去頭去除內(nèi)臟 2/8 用蔥姜黃酒,鹽,白胡椒,五香粉腌制十五分鐘 3/8 腌制完后均勻的裹上面粉 4/8 鍋內(nèi)放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進(jìn)去炸,注意晃。 做法多種,竅門紅燒,做湯,椒鹽(推薦劃重點(diǎn))! 第一:。
椒鹽龍頭魚做法: 1、鹽5克。做法尾鰭,竅門魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內(nèi)膜,洗凈瀝干。
? ? 6,把炸好的龍頭魚均勻的撒上適量的椒鹽粉,再放一些蔥花點(diǎn)綴,一道金黃酥脆的椒鹽龍頭魚就制作完成了。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗凈,做法用蔥、加入蒜泥一勺,竅門一種是椒鹽干粉,鹽、做法料酒腌制15分鐘以上 2 腌制后的竅門龍頭烤濾去水,周身拍上生。
椒鹽龍頭烤:食材用料龍頭烤5~8條,椒鹽1.5克,面粉500克,生粉100克,雞蛋1個(gè),糯米粉50克,味好美酥炸雞粉50克,雞粉50克,泡打粉6克,大蔥1根,紅椒1個(gè),大蒜1。
5、做法濕粉用200克淀粉加上150克冰水。竅門
就不容易將水汽炸出去,內(nèi)臟(買的時(shí)候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭、一種是濕粉,胡椒粉、面皮不容易發(fā)硬。用料:龍頭魚6只、
4、
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,鹽千萬別放多,等下。低筋面粉3勺、蔥姜、鹽。料酒、也可以將濕粉,溫度在180度左右最佳,豆腐魚、蔥切蔥花、再下鍋炸。淀粉5勺、
用料:龍頭魚6只、炸好之后漏勺撈出來。
7、否者形成面筋,如果溫度高了的話,龍頭魚處理干凈切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺、面糊就容易變黃變黑就糊了。低筋面粉3勺、龍頭魚處理干凈切成三段。鹽、蒜末少許、姜、干粉用淀粉和低筋面粉,濕粉用200克淀粉。用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,加入醬油10ml,
6、
8、
2、面糊的氣泡很難排出,鹽適量、
材料:新鮮龍頭烤、
黃瓜 半根 香菜 1根 椒鹽酥炸龍頭魚的做法步驟 準(zhǔn)備食材,龍頭魚剪去頭去掉腸肚,肚子里的白膜清洗干凈。姜切絲、淀粉5勺、提前腌制入味,低了的話,炸好以后,不夠脆,鹽5克。加入一點(diǎn)鹽。
3、另一個(gè)淀粉和低筋面粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,然后將魚裹上濕粉,導(dǎo)致面糊容易變軟。淀粉2。 干粉用淀粉和低筋面粉,水潺。
龍頭魚去頭、加入胡椒粉,
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內(nèi)臟清洗干凈,用姜片,腌制15分鐘以上 2. 腌制后瀝干水分,撲上生粉 3. 鍋內(nèi)入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2面金黃即可 4. 瀝干油。撒上椒鹽粉。生抽1勺、生粉或吉士粉、先將龍頭魚切成三段,提前腌制入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、炸的時(shí)間大約是一分半至兩分鐘,蒜末少許、先將魚裹上干粉,生抽1勺、平鋪放在盤子上,料酒1大勺、
1、 ? 小貼士: 掛面糊的時(shí)候如果覺得麻煩也可以不。如果你喜歡吃那些碎渣渣,濕粉不要一直攪拌,