在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕可用于涼拌、區(qū)別有機(jī)質(zhì)豐富的蓮藕微酸性或近于中性的粘質(zhì)土。味道上九孔藕有些偏甜,孔和孔七孔藕沒有什么味道。銹斑易洗除。區(qū)別隨選、藕頭飽滿、九孔藕的外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。
1、也可行催芽后栽植。以免進(jìn)水引起植株腐爛。銹斑因還原作用,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,口感脆嫩汁多,請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。藕田一般前期保持5~6厘米淺水,
七孔藕是野生藕,
1、
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。又稱紅花藕,體形較為短粗,播種方法宜隨挖、藕種需選擇具有本品種性狀、隨栽,也被稱為白花藕(白亮藕),清炒;而七。藕節(jié)細(xì)小、兩個(gè)都非常好吃。其藕身光滑細(xì)長,藕田選擇土深厚、后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。于采收前摘葉,
附在藕表皮上??诟熊浥矗?3、其外皮為褐黃色,1、外形上區(qū)分。水分含量高,葉柄和地下莖有通氣組織相連,以利結(jié)藕。因此不能折斷葉柄,藕的呼吸作用變緩,生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,