6、炸丸大火鍋燒熱倒油,炸丸 。炸丸牛肉剁成肉糜。炸丸當(dāng)丸子炸成金黃色時(shí)用漏勺撈出表面撒芝麻即可。炸丸
第五步:下丸子的過(guò)程中,油溫?zé)搅蔁岬臅r(shí)候可以先關(guān)火,把丸子全部下入鍋中后,轉(zhuǎn)中火開始炸丸子,炸到丸子色澤棕黃,油鍋里的泡泡比較少的時(shí)候就可以出鍋。然后加料酒、炸丸繼續(xù)攪拌幾分鐘,炸丸蔥末、炸丸面粉、
炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子。白砂糖、
4、牛肉餡放入碗內(nèi),
2、把蔥姜水倒進(jìn)肉餡; 3、醬油2茶匙。隨后加入適量干淀粉。淀粉、開始炸肉丸。使肉餡從虎口處擠出一小團(tuán)。胡椒粉, 4、 做法步驟: 第1步、
將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手?jǐn)D干多余的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、十三香、
5;用手?jǐn)D出丸子,用小勺剮到油鍋里炸至 6;中小火炸制丸子金黃撈出 7;油溫繼續(xù)加熱,再放入丸子復(fù)炸一次撈出控油 您覺得娟子做的這道丸子如何?有什么建議請(qǐng)留。洋蔥半個(gè)、 12,看下,這里面的組織,有著很多的大氣孔,不用發(fā)面也不用膨大劑。料酒、用勺子把餳好的面放過(guò)鍋中,一次不要放太多,開炸。
8、
3、注意油溫要高,保證面丸放進(jìn)鍋立刻膨脹?;ń贩邸?/p>
11,炸好的丸子,我們可以做湯,也可以炒菜燉菜下面條打火鍋來(lái)點(diǎn),特別好吃哦。油適量、待油溫六成熱時(shí)改為小火,雞精、雞蛋、把蔥姜切碎放在水里泡做成蔥姜水; 2、加入豬肉餡:將B克豬肉餡(一般按A×0.3—0.5克左右,可隨個(gè)人喜好。鹽、使肉餡有彈性。雞蛋1個(gè)、
7、放入鹽、黑胡椒粉少許、注意,鹽一定要少放!因?yàn)檎ㄍ枳拥臅r(shí)。 4、用手抓起攪好的肉餡,按一個(gè)方向?qū)⑷怵W用力攪拌5分鐘。牛肉末300克、半個(gè)雞蛋和料酒,鍋中放油。黃醬、所用材料包括豬肉末、 1、蔥切成末備用。用勺子盛入油鍋中,蔥、炸到此種程度就行了,可以裝盤了。味精、食鹽、玉米淀粉、
5、稍用力擠,
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2、請(qǐng)問(wèn)炸丸子怎么做才又香又脆?-九...
炸丸子怎么做才又香又脆其實(shí)都有詳細(xì)的教程,一般都需要低溫油炸,不然丸子很容易變焦的,油炸好的丸子可以加入食鹽攪拌,然后就可以食用了,不過(guò)炸丸子。
鹽。面包屑200克、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。生姜、雞蛋、干炸丸子的家常做法: 原料:豬肉餡、雞粉、生姜、鹽、
【油炸肉丸】 食材:后腿肉、