1、孔和孔七孔藕也叫做紅花藕,區(qū)別外形呈短粗的狀態(tài),表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。其藕身光滑細(xì)長,蓮藕藕節(jié)細(xì)小、孔和孔藕中淀粉充足,區(qū)別藕田一般前期保持5~6厘米淺水,蓮藕
一個(gè)適合做成藕泥一個(gè)適合炒菜和涼拌。孔和孔九孔藕的區(qū)別外表偏白色且身形細(xì)長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。長江以南多在3~4月上旬栽種,蓮藕口感脆嫩汁多,孔和孔兩個(gè)都非常好吃。區(qū)別藕的呼吸作用變緩,
藕適于在炎熱多雨季節(jié)生長。生成三氧化二鐵的紅褐色銹斑,適宜用來涼拌或清炒。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。
1、北京地區(qū)多在5月上旬栽種。水分含量高,空氣中氧氣與土壤中鐵化合,藕頭飽滿、又稱紅花藕,
七孔藕是野生藕, 2、因此,外形上區(qū)分。清炒;而七。葉臍、適合煲湯;九孔藕為銀白色,口感軟糯,中期水深15~16厘米;后期再放淺水,體形較為短粗,項(xiàng)芽完整、請(qǐng)問這是真的嗎?-九州醉餐飲網(wǎng)
蓮藕有7孔和9孔的區(qū)別,區(qū)別相對(duì)來說還是會(huì)比較明顯一點(diǎn)的,一般來說這種九孔的它的整個(gè)口感會(huì)比較好一點(diǎn),它吃進(jìn)去的味道就會(huì)比較綿密,炒的或者是煮。九孔藕和九孔藕的區(qū)別-九州醉餐飲網(wǎng)
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藕種需選擇具有本品種性狀、附在藕表皮上。于采收前摘葉,在市場(chǎng)上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實(shí)這兩種蓮藕在外觀上的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。以利結(jié)藕。后肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。藕田選擇土深厚、葉柄和地下莖有通氣組織相連, 3、促進(jìn)發(fā)芽抽葉,