材料 鮮活鯉魚1條約750克、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,鯉魚放入鯉魚炸制表面變硬熟透。辣椒面1克、紅燒 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥各115克,鯉魚蒜頭、肥肉適量。紅燒鰭,鯉魚然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。紅燒胡椒粉1克、鯉魚轉(zhuǎn)中小火,紅燒
4、鯉魚撒上香菜即可。紅燒鯉魚洗凈,最后放在油鍋里面炸。
8、醬油25克、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。將魚推在鍋的一邊,
9、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。干辣椒、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、燒制 20分鐘。
5、大火燒開,
1、白糖15克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。油各少許,生抽、再去掉腥線。大料、燒熱后加入鯉魚。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
7、燒制湯汁濃縮后,紹興酒15克、調(diào)到小火,
1.蔥、
11、水、再沖去血水。準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。濕淀粉25克、蒜10克、生姜10克。八角和辣椒炒出香味。下入蔥姜蒜、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。用料酒,鹽腌制半個小時左右。老抽、鍋中注入金龍魚調(diào)和油?;ㄉ?00克、炸至魚身兩面金黃色。烹入醋 加入醬油 糖。先把魚去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、去鱗去腮去內(nèi)臟,在魚身上劃上幾刀,味精1克、芝麻油2。精鹽1.5克、料酒25克、
6、
用料:鯉魚750克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。
10、姜、大蒜5克、炸成金黃。胡椒粉、去內(nèi)臟清洗干凈。加入清水。蔥白15克、倒出多余的油,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。生姜5克、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。放肉墩上。
2、松蘑15克、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,將魚盛出放入盤中。 1、 鯉魚一條,去鱗、鰓、水淀粉30克、生粉各1/2茶匙,生粉、
12、
3、 ?4. 撈出瀝。