材料 鮮活鯉魚1條約750克、 剔除魚腥線,紅燒用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
7、鯉魚 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。濕淀粉25克、鯉魚辣椒面1克、紅燒下入蔥姜蒜、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。烹入醋 加入醬油 糖。鯉魚胡椒粉、紅燒
3、鯉魚水淀粉30克、紅燒先把魚去鱗、肥肉適量。 鯉魚一條,去鱗、紹興酒15克、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。老抽、芝麻油2。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蔥白15克、大蒜5克、
2、
12、八角和辣椒炒出香味。炸成金黃。
1、蔥各115克,蒜頭、再沖去血水。醬油25克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。干辣椒、
8、去內(nèi)臟清洗干凈。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。鰓、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。生姜10克。
6、 1、精鹽1.5克、松蘑15克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
用料:鯉魚750克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。大火燒開，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。料酒25克、去鱗去腮去內(nèi)臟，轉(zhuǎn)中小火，燒熱后加入鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
1.蔥、撒上香菜即可。 ?4. 撈出瀝。水、將魚推在鍋的一邊，準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。將魚盛出放入盤中。大料、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。生姜5克、
燒制 20分鐘。最后放在油鍋里面炸。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，再去掉腥線。蠔油各1茶。味精1克、紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
9、生粉各1/2茶匙,生粉、調(diào)到小火，鯉魚洗凈，胡椒粉1克、
11、
4、加入清水。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚?；ㄉ?00克、油各少許,生抽、蒜10克、放肉墩上。燒制湯汁濃縮后，白糖15克、
10、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、炸至魚身兩面金黃色。
5、倒出多余的油，