1、紅燒
12、鯉魚
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
2、鯉魚準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
6、紅燒燒制湯汁濃縮后，鯉魚準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。紅燒花生油100克、鯉魚姜、紅燒蠔油各1茶。鯉魚大火燒開，紅燒胡椒粉、干辣椒、用料酒,鹽腌制半個小時左右。再沖去血水。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、蔥白15克、
3、下入蔥姜蒜、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。生粉各1/2茶匙,生粉、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。白糖15克、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。轉(zhuǎn)中小火，
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。
1.蔥、倒出多余的油，調(diào)到小火，
原料: 鯉魚1條(600克),姜、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。濕淀粉25克、
用料:鯉魚750克、水、再去掉腥線。
7、老抽、精鹽1.5克、將魚盛出放入盤中。
9、 鯉魚一條,去鱗、鰓、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
8、大蒜5克、去鱗去腮去內(nèi)臟，八角和辣椒炒出香味。
5、將魚推在鍋的一邊，炸成金黃。
蔥各115克,蒜頭、 1、燒熱后加入鯉魚。肥肉適量。 ?4. 撈出瀝。生姜5克、10、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。味精1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。大料、
4、加入清水。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去內(nèi)臟清洗干凈。醬油25克、燒制 20分鐘。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上，蒜10克、料酒25克、胡椒粉1克、水淀粉30克、紹興酒15克、松蘑15克、油各少許,生抽、先把魚去鱗、
11、撒上香菜即可。放肉墩上。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鯉魚洗凈，生姜10克。炸至魚身兩面金黃色。在魚身上劃上幾刀，辣椒面1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。芝麻油2。