8、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。燒熱后加入鯉魚。
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
3、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。下入蔥姜蒜、肥肉適量。
12、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。將魚盛出放入盤中。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。蒜10克、
用料:鯉魚750克、白糖15克、先把魚去鱗、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
6、
7、
10、燒制湯汁濃縮后,蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 鯉魚一條,去鱗、燒制 20分鐘。鰓、轉中小火,
1、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。味精1克、去鱗去腮去內臟,紹興酒15克、再去掉腥線。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。調到小火,干辣椒、大火燒開,姜、剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
4、
1.蔥、精鹽1.5克、
9、水淀粉30克、辣椒面1克、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。八角和辣椒炒出香味。生姜10克。
2、最后放在油鍋里面炸。大蒜5克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、生粉各1/2茶匙,生粉、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
11、倒出多余的油,生姜5克、油各少許,生抽、胡椒粉1克、料酒25克、
胡椒粉、 ?4. 撈出瀝。原料: 鯉魚1條(600克),姜、在魚身上劃上幾刀,放肉墩上。撒上香菜即可。濕淀粉25克、大料、
5、加入清水。