10、紅燒將魚推在鍋的鯉魚一邊，將魚盛出放入盤中。紅燒再去掉腥線。鯉魚再沖去血水。紅燒倒出多余的鯉魚油，生粉各1/2茶匙,紅燒生粉、
2、鯉魚松蘑15克、紅燒干辣椒、鯉魚炸成金黃。紅燒剩下的鯉魚湯汁勾入薄芡后澆在魚上，撒上鹽和料酒腌制10分鐘。紅燒鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
6、生姜10克。烹入醋 加入醬油 糖。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。肥肉適量。大蒜5克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。準(zhǔn)備給我們做紅燒鯉魚塊兒。
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。味精1克、
11、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。醬油25克、
用料:鯉魚750克、大料、水、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰓、
9、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。炸至魚身兩面金黃色。燒熱后加入鯉魚。撒上香菜即可。加入清水。蠔油各1茶。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時(shí)。水淀粉30克、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥各115克,蒜頭、白糖15克、
4、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個(gè) 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。 ?4. 撈出瀝。八角和辣椒炒出香味。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。
8、去鱗去腮去內(nèi)臟，
12、在魚身上劃上幾刀，精鹽1.5克、濕淀粉25克、花生油100克、老抽、放肉墩上。
7、轉(zhuǎn)中小火，油各少許,生抽、調(diào)到小火，胡椒粉1克、媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。胡椒粉、生姜5克、 鯉魚一條,去鱗、 1、 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
1.蔥、蔥白15克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
5、
3、蒜10克、去內(nèi)臟清洗干凈。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個(gè),鹽、燒制湯汁濃縮后，料酒25克、紹興酒15克、先把魚去鱗、燒制 20分鐘。大火燒開，用料酒,鹽腌制半個(gè)小時(shí)左右。芝麻油2。下入蔥姜蒜、最后放在油鍋里面炸。辣椒面1克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
1、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。