4、鯉魚倒出多余的紅燒油,去內(nèi)臟清洗干凈。鯉魚蠔油各1茶。紅燒
3、鯉魚
9、紅燒紹興酒15克、鯉魚用料酒,紅燒鹽腌制半個小時左右。撒上香菜即可。鯉魚
6、紅燒
11、鯉魚燒制湯汁濃縮后,紅燒胡椒粉、鯉魚
紅燒 老抽、1、 ?3. 鍋內(nèi)加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。辣椒面1克、燒制 20分鐘。準(zhǔn)備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。再去掉腥線。再沖去血水。姜、生姜10克。肥肉適量。蒜10克、八角和辣椒炒出香味。將魚推在鍋的一邊,在魚身上劃上幾刀,白糖15克、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。水淀粉30克、生姜5克、最后放在油鍋里面炸。放肉墩上。去鱗去腮去內(nèi)臟,轉(zhuǎn)中小火,濕淀粉25克、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側(cè)切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。撒上鹽和料酒腌制10分鐘。油各少許,生抽、醬油25克、蔥白15克、精鹽1.5克、加入清水。炸成金黃。先把魚去鱗、
5、鰓、味精1克、松蘑15克、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。
用料:鯉魚750克、干辣椒、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
8、
1.蔥、 鯉魚一條,去鱗、蔥各115克,蒜頭、烹入醋 加入醬油 糖。鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、芝麻油2。水、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準(zhǔn)備好材。將魚盛出放入盤中。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上, 1、鯉魚洗凈,燒熱后加入鯉魚。 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
2、鍋中注入金龍魚調(diào)和油。
7、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、
10、下入蔥姜蒜、胡椒粉1克、調(diào)到小火,大蒜5克、生粉各1/2茶匙,生粉、炸至魚身兩面金黃色。 ?4. 撈出瀝。大料、
紅燒鯉魚教程 1. 準(zhǔn)備原料。料酒25克、
12、大火燒開,花生油100克、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。