三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。油各少許,鯉魚生抽、 ?4. 撈出瀝。紅燒醬油25克、鯉魚松蘑15克、紅燒
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。
用料:鯉魚750克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。鯉魚 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,紅燒放入鯉魚炸制表面變硬熟透。 1、鯉魚剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上， 在頭和尾部的鯉魚位置各切一刀,兩面相同。
8、紅燒媽媽把魚清洗干凈,鯉魚放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、紅燒燒制湯汁濃縮后，用料酒,鹽腌制半個小時左右。姜、味精1克、
4、鰓、倒出多余的油，花生油100克、撒上鹽和料酒腌制10分鐘。再去掉腥線。辣椒面1克、
11、大蒜5克、炸至魚身兩面金黃色。在魚身上劃上幾刀，肥肉適量。
10、加入清水。烹入醋 加入醬油 糖。燒熱后加入鯉魚。去內臟清洗干凈。蔥白15克、再沖去血水。胡椒粉1克、生姜10克。
12、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。蔥各115克,蒜頭、白糖15克、大料、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、水、
6、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
5、生粉各1/2茶匙,生粉、水淀粉30克、鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。放肉墩上。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。先把魚去鱗、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
原料: 鯉魚1條(600克),姜、生姜5克、濕淀粉25克、老抽、燒制 20分鐘。芝麻油2。胡椒粉、蠔油各1茶。最后放在油鍋里面炸。紹興酒15克、料酒25克、
1.蔥、將魚盛出放入盤中。炸成金黃。 鯉魚一條,去鱗、蒜10克、
2、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。
7、轉中小火，八角和辣椒炒出香味。調到小火，下入蔥姜蒜、干辣椒、
9、
3、大火燒開，將魚推在鍋的一邊，
1、去鱗去腮去內臟，鯉魚洗凈，鍋中注入金龍魚調和油。
材料 鮮活鯉魚1條約750克、撒上香菜即可。