材料 鮮活鯉魚1條約750克、 1、鯉魚
8、紅燒 鯉魚一條,鯉魚去鱗、
7、紅燒蠔油各1茶。鯉魚鯉魚洗凈,紅燒料酒25克、鯉魚
12、紅燒 ?2. 魚去鱗去腮去內(nèi)臟洗凈,鯉魚改斜一字刀備用,輔料改刀。姜、紅燒
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的紅燒湯汁勾入薄芡后澆在魚上,最后放在油鍋里面炸。
水、水淀粉30克、主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。先把魚去鱗、 ?4. 撈出瀝。
2、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、
1、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內(nèi)臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。油各少許,生抽、
1.蔥、生姜5克、燒制 20分鐘。蔥各115克,蒜頭、松蘑15克、將魚盛出放入盤中。把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。
11、倒出多余的油,去鱗去腮去內(nèi)臟,烹入醋 加入醬油 糖。炸至魚身兩面金黃色。加入清水。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。老抽、準備好蔥姜蒜和金龍魚調(diào)和油。肥肉適量。辣椒面1克、花生油100克、大料、紹興酒15克、
10、將魚推在鍋的一邊,
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。芝麻油2。下入蔥姜蒜、撒上香菜即可。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。
9、
6、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。在魚身上劃上幾刀,
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。胡椒粉、
用料:鯉魚750克、
5、轉(zhuǎn)中小火,
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。燒制湯汁濃縮后,濕淀粉25克、精鹽1.5克、鰭,然后剖腹除去內(nèi)臟,沖洗干凈,瀝干水分。鍋中注入金龍魚調(diào)和油。去內(nèi)臟清洗干凈。調(diào)到小火,蔥白15克、白糖15克、鰓、生姜10克。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、生粉各1/2茶匙,生粉、蒜10克、八角和辣椒炒出香味。再沖去血水。胡椒粉1克、大火燒開,燒熱后加入鯉魚。放肉墩上。味精1克、炸成金黃。干辣椒、
3、再去掉腥線。大蒜5克、醬油25克、
4、用料酒,鹽腌制半個小時左右。