材料 鮮活鯉魚1條約750克、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。水、鯉魚再沖去血水。紅燒放肉墩上。鯉魚鰓、紅燒蔥白15克、鯉魚轉中小火,紅燒干辣椒、鯉魚撒上香菜即可。紅燒撒上鹽和料酒腌制10分鐘。鯉魚濕淀粉25克、紅燒
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 姜1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
2、炸成金黃。
4、
1、
食材 鯉魚一條 蔥適量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 淀粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。胡椒粉1克、
10、去鱗去腮去內臟, 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。剩下的湯汁勾入薄芡后澆在魚上,
8、加入清水。將魚盛出放入盤中。老抽、芝麻油2。
1.蔥、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。醬油25克、八角和辣椒炒出香味。去內臟清洗干凈。
6、辣椒面1克、準備好蔥姜蒜和金龍魚調和油。 ?3. 鍋內加入食用油燒制5成熱,放入鯉魚炸制表面變硬熟透。油各少許,生抽、
將魚推在鍋的一邊,精鹽1.5克、11、在魚身上劃上幾刀,調到小火,花生油100克、
9、 1、鍋中注入金龍魚調和油。
5、胡椒粉、用料酒,鹽腌制半個小時左右。媽媽把魚清洗干凈,放在案板上剁成塊兒。
7、把花生油兩斤加入鍋里燒熱到兩百度。生姜5克、
原料: 鯉魚1條(600克),姜、大蒜5克、蠔油各1茶。味精1克、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥各115克,蒜頭、白糖15克、燒制湯汁濃縮后,肥肉適量。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內臟,清洗干凈后切成五公分左右的魚塊,然后把魚塊加入適量的鹽和水淀粉料酒,攪拌均勻腌制半小時。先把魚去鱗、蒜10克、 ?4. 撈出瀝。松蘑15克、生姜10克。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗凈去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍干淀粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。鰭,然后剖腹除去內臟,沖洗干凈,瀝干水分。
12、鯉魚洗凈,再去掉腥線。
3、烹入醋 加入醬油 糖。最后放在油鍋里面炸。倒出多余的油,燒制 20分鐘。下入蔥姜蒜、紹興酒15克、水淀粉30克、炸至魚身兩面金黃色。大料、 ?2. 魚去鱗去腮去內臟洗凈,改斜一字刀備用,輔料改刀。 鯉魚一條,去鱗、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩面相同。生粉各1/2茶匙,生粉、大火燒開,
用料:鯉魚750克、